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厨师刘涛:夏天衣服没干过今晚开奖现场直播

  11月6日早上11点,刘涛站在灶台前,手握锅铲,不停地翻炒,并适时地加入调料,不一会儿香味四溢,一盘豆角茄子就炒好了。迅速装盘后,把锅拿到水龙头下冲洗,然后开始炒另一盘菜。

  今年23岁的刘涛,从事厨师工作已有5年,现是一家店子的厨师。所在店子经营早餐、中餐、晚餐,所以刘涛不仅要炒菜,还需要做早餐工作。10点基本没有人来吃早餐了,刘涛开始准备调料,包括油、盐、酱油、蚝油等,为中餐做好准备工作。

  “11点到下午1点是顾客就餐高峰期,处分有优先级吗?东方不败没有时间休息。”店子的厨师仅有他一人,洗菜、切菜不用他做,他只负责炒菜,同时兼顾两个锅,一个菜接着一个菜,忙个不停。

  记者注意到,12点店里坐了20多个人,5个在等餐,随后陆陆续续有人进店。

  “忙起来不觉得累,今晚开奖现场直播!休息的时候会觉得累。”下午1点半,店里基本没顾客的时候,刘涛才有时间吃午饭,然后回家休息,等到5点的时候,晚餐时间到了,又开始忙活起来。

  火候大小、调味品先后顺序、调味品比例、菜下锅时的油温、加水的时间等都影响菜的味道,对店里菜单上每一道菜,都需要熟练掌握适合的火候、调味品比例等。有时顾客点了菜单以外的菜,如果有现成的食材,刘涛也会按顾客需求做。

  厨师工作需要保障食品安全、人身安全。今晚六开彩开奖开奖结果丰胸进行时双11和波斯丽尔一起变美,刘涛介绍,每炒完一道菜,就会洗一次锅,每天下班前,会把灶台、料台清理干净,确保干净卫生。在炒菜过程中,有时不注意,容易被高温热油溅到,刘涛手上就有几个被热油溅到留下的疤。

  刘涛表示,厨房很热,特别是夏天的时候,虽然有冷气扇,灶台一开火,要在灶台边上连续工作几个小时,衣服就没干过。冬天的时候,仅穿长袖就可以。

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